在伊春市，以下几家炒菜馆口碑较好：

品三丰饭店：这家饭店的菜品口感细腻，味道香辣可口，特别是他们的虎皮鸡非常出名，自带鲜美的鸡皮脆脆的，每一口都能吃到满满的满足感。

老四川特色餐厅：这家店以川菜出名，烤鸭、毛血旺等都是非常受欢迎的菜品，而且价格也比较亲民。

大众饭店：这家店虽然平凡无奇，但却是许多伊春本地人最爱的餐厅之一。这里的菜品口味纯正，价格适中。

品味馨炒菜馆：位于黑龙江省伊春市林海路南郡小区，这家炒菜馆色香味俱全，菜品多，样式齐全，食物原料新鲜，味道鲜美。

以上是一些在伊春比较有名的炒菜馆，你可以根据自己的口味和位置方便性进行选择，希望可以帮到你。