广州市工伤流程包括以下几个步骤：

首先，员工应及时告知雇主受伤情况并寻求医疗救助。

其次，雇主应向劳动保障部门报告工伤，并帮助员工申请工伤认定。

第三，医疗机构会进行伤情鉴定，并将伤情鉴定书送至劳动保障部门。

第四，劳动保障部门会进行工伤认定并发放工伤证明。最后，员工可以根据工伤证明申请工伤保险赔偿，如医疗费、伤残补助等。