郑州大玉米楼关灯跨年的做法是因为它是为了呼应全球环保行动“地球一小时”，号召人们关灯、节约能源，呼吁人们保护环境，减少碳排放。

另外，关灯的做法也更加适合跨年这个仪式感强、喜庆气氛浓郁的节日，以昏暗的灯光或烟花等来表达夜间的美丽。

这样的举措不仅可以提高广大市民对环保的意识和责任感，还有助于减少能源浪费和减少空气污染，体现出大城市应有的文明和责任。