材料：

玉米面100g、鸡蛋2个、面粉50g、五香粉适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、生抽适量

做法：

1. 玉米面中加入少量热水和成面团备用；

2. 面粉加水调成糊状；

3. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入面粉糊搅拌成糊状；

4. 把面团搓成长条，用刀切成小块；

5. 每个小块用手压扁，包入鸡蛋面糊制成丸子；

6. 锅内倒油烧热后放入丸子炸至金黄色捞出控油；

7. 锅内留底油，爆香葱姜末后放入炸好的丸子翻炒均匀；

8. 加入盐、五香粉、白胡椒粉、鸡精、生抽调味即可。

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