奶茶店开水机功率一般在3000W左右。因为奶茶店需要经常烧水，并且需要较大的出水量，因此需要一个功率较大的开水机才能满足需求。3000W的开水机可以快速将水烧开，并且有较大的出水量，可以满足奶茶店的需求。