羊奶的五大营养优势包括:
蛋白质:羊奶中的蛋白质浓度较高,每升约45克,超过牛奶的35克。羊奶蛋白含有丰富必需氨基酸,生物利用率接近100%,对儿童生长发育至关重要。
脂肪:羊奶的脂肪颗粒较小,主要以短链和中链脂肪酸为主,易于人体吸收,提供能量。不饱和脂肪酸比例较高,有助于保护心血管。
钙:羊奶中的钙含量是牛奶的1.5倍,每100毫升羊奶可提供140毫克钙,对骨骼发育和神经传导功能至关重要。
矿物质:羊奶中的矿物质如钾、磷、铁、锌等含量高于牛奶,促进机体新陈代谢、神经传导等。
维生素:羊奶富含的维生素A、B群、E以及硒等矿物质具有抗氧化作用,清除体内自由基,抑制组织老化。