6.加入青椒、红椒、洋葱继续翻炒至断生。

7.调入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。

8.最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

需要注意的是，羊筋比较有嚼劲，烹饪时需要确保煮熟煮烂，以保证口感。此外，调料的用量可以根据个人口味进行调整。希望这个做法可以帮助你制作出美味的青海炒羊筋！