最好在晚上吃。副作用较小,早晚均可食用。但是早上吃东西容易影响工作,晚上吃酒酿蛋,酒酿中含有一些有助于睡眠,改善睡眠,同时还能使皮肤白皙、细腻、光滑。具有美容养颜的功效是酒酿蛋