柬埔寨寿司并没有固定的含义，它是一种将日本寿司的制作技艺与柬埔寨当地饮食特色相结合的创新美食。通常使用当地的食材、香料以及口味调制，以此为基础创造出别具一格的寿司风味。柬埔寨寿司的风味鲜美、口感丰富，常常搭配着酱汁、大葱、芫荽等配料吃，非常受当地人的喜爱。总之，柬埔寨寿司是鲜活、低调而又充满特色的美味食品，是各种饮食文化交流的佳品。