您好，1. 定位和目标市场： 粥粉面是传统的中国小吃，适合所有年龄段的消费者。创业者可以选择在街边摊、小店或者商场内开设门店。

2. 产品研发： 创业者需要研究市场需求并开发出口味独特、制作精细的粥粉面产品。可以根据地域文化特色、口味习惯等因素进行创新，增强产品的竞争力。

3. 店面设计： 店面的设计应该符合品牌形象和产品特色，营造出舒适、温馨的用餐环境，吸引更多的消费者前来品尝。

4. 人员招聘和培训： 为了提供优质的服务和产品，创业者需要招聘合适的员工，并为他们提供专业的培训，提高他们的工作技能和服务意识。

5. 营销推广： 可以通过社交媒体、微信公众号等渠道进行宣传和推广，吸引更多的消费者关注和购买。同时，可以开展促销活动、提供会员制度等措施，增加客户忠诚度。

6. 质量控制： 为了保证产品质量和服务水平，创业者需要建立完善的质量管理体系，定期进行检查和评估，及时解决存在的问题。