伺服驱动器接L1和L3之所以不接L2，是因为这种接法被称为单相供电模式，可以通过外部的电容器来产生所需的第三相电源信号。

这种方式虽然相对简单和便宜，但是由于第三相信号是基于外部电容器产生的，所以受到电容器的质量和温度等因素的影响，容易出现电压波动和不稳定的情况，从而影响伺服系统的精度和稳定性。

因此，在实际使用中，一般会采用三相供电模式，即同时接通L1、L2、L3三相电源，以保证系统的稳定性和精度。