在15度左右的水温中，适合饲养的金鱼品种包括兰寿金鱼和裙舞鱼。这两种金鱼都能在这样的水温环境下生存。为了保持金鱼的健康，除了控制水温外，还需要每三天换一次水。当然，在养鱼过程中，还需要注意其他方面的管理，如饲料的选择和投放量等。