新悦奶油和安佳奶油都是市面常见的奶油品牌，两者都有不错的口感和品质。不过，从口感和质地来看，安佳奶油更加细腻，奶香味更浓，是更适合于点缀和裱花的奶油。而新悦奶油更加稠密，更适合制作蛋糕和冷饮等。总体而言，两种奶油各有特点，具体选购应根据实际使用需求和口味选择适合自己的品牌。