在雨水节气里，经常出现刮风的情况，这是因为此时气温逐渐回升，地面蒸发水汽增多，空气局部压力差异加大，从而形成了风。农谚说：“雨水节后，起逆风；吹南风，预示春来；吹北风，预示寒来。”

这是因为刮南风意味着气温升高，繁荣春耕；刮北风则表示寒潮来袭，需要及时保护农作物。此时，农民要注意防风保暖，确保农作物的安全成长。因此，了解雨水节气刮风的现象和农谚意义对农业生产有着重要的指导意义。