捕鱼季是指在特定的时期内，为了保护海洋生态环境和鱼类资源的可持续利用，规定人们可以进行捕捞的时间段。

通常在中国的东南沿海地区，捕鱼季会在春季和秋季分别开始，分别是3月到5月和9月到11月，这是因为这两个季节是鱼类繁殖的高峰期，也是鲜活度高、口感好的时期。此时人们可以充分利用海洋资源，满足人类的食物需求。

捕鱼季也是渔民们的重要收益期，但必须遵守相关规定，不得超捕、乱捕和闯禁区。