在富士康ai面试中，是否可以戴耳机取决于面试官的规定。如果面试官允许候选人戴耳机，那么在减少周围噪声的同时，应保持耳机音量适中，以确保能够听到面试官的问题并进行有效的交流。

候选人应谨慎使用耳机，以免影响面试结果，同时尊重面试官的规定，表现出职业素养和对职业场合的尊重。