小西湖是江苏省无锡市的一道传统名菜，其主要原料是鲶鱼和米粉，口感鲜美，是无锡的一张美食名片。

小西湖有多种吃法，以下列举几种常见的吃法：

1. 小清新版：将小西湖煮熟后，配以葱姜蒜等调料，吃起来鲜美清爽一定让你难以忘怀。

2. 火锅版：将小西湖的汤汁放入火锅中煮，加入蔬菜、肉类等材料一起煮食，更能突显小西湖的鲜美。

3. 煎版：将小西湖放入锅中煎香，搭配白饭或其他餐点享用，是另一种别样的美味体验。

4. 烧烤版：将小西湖用适量的调料腌制，上烤架烤至表面微微焦黄色，口感更加独特。

总之，小西湖虽然用料简单，但由于制作工艺及易入味，不同的吃法也能带给食客不同的口感和满足感。