"包红糖"通常指的是在食品制作过程中将红糖包裹在其他食材内部。这种做法常见于中式点心的制作中，例如在月饼、糕点或是汤圆中加入红糖作为馅料。红糖因其独特的甜味和香气，能够为食物增添风味。

在某些地方，"包红糖"也可能指的是用红糖拌和其他食材制成的馅料，比如红糖糍粑、红糖饼等。