需要准备如下：

一、播种

1. 洗净种子，晾干。

2. 按照生产计划和品种要求进行播种，播种深度一般为2~3厘米。

3. 播种后，对地面进行轻微压实，并灌溉适量水分。

二、管理与保护

1. 浇水，保证土壤湿润，但避免过度水分。

2. 支撑，麦芽在生长过程中很容易倒伏，应及时支撑。

3. 防病虫害，定期检查麦芽，及时发现问题，对症治疗。

三、收获

1. 麦芽颜色变成金黄色，颖壳裂开，籽粒内部成熟，我们就可以收获了。

2. 收割后进行曝晒，再进行脱粒，清理杂质。