糯米酒的过滤可以按照以下步骤进行：

准备工具和材料：纱布、竹筷子、酒缸、糯米。

将糯米洗净后浸泡4-6个小时，直到糯米变得非常膨胀，然后沥干水分。

将糯米放入锅中蒸熟，然后取出晾凉。

在酒缸中放入一些凉开水，然后加入甜酒曲，搅拌均匀。

将蒸好的糯米放入酒缸中，搅拌均匀，直到糯米完全冷却。

在酒缸中加入适量的冷开水，然后密封酒缸，放置在温暖的地方，等待糯米发酵。

等到糯米发酵后，可以看到酒缸中有清澈的液体，这就是糯米酒了。这时可以用纱布过滤出糯米酒，过滤后的糯米酒更加清澈。

最后将过滤好的糯米酒装入干净的容器中即可。

需要注意的是，在制作糯米酒的过程中，要注意卫生和温度控制，避免污染和温度过高导致变质。同时，不同的人制作糯米酒的口感和品质也会有所不同，需要多加练习和尝试才能制作出更好的糯米酒。