以下是我的回答，普通酱油与调味酱油的区别主要在于制作工艺、成分和用途上。

普通酱油酿造工艺较为简单，主要成分为大豆、小麦和食盐，颜色较淡，适合一般烹饪需求。

而调味酱油在普通酱油的基础上，加入了焦糖、味精、香料等调味品，颜色较深，味道鲜美，适合用于调味和增色，特别是在制作浓香菜肴或需要上色的菜品时效果更佳。