1、适时栽植。一般3月下旬或4月上旬栽植，株行距一般200×200厘米，每亩保证500～600个芽头。

2、整地施肥。土壤深耕细耙，耕层深度应在35厘米以上。基肥一般亩施腐熟的农家肥3000公斤；追肥2～3次，分别于植株长出1～2片立叶时、封行前和结藕前施用，追肥时应降低藕田水位，并注意避免灼伤叶片。

3、科学管水。掌握前期浅、中期深、后期浅的原则，冬季藕田不宜干水，以防莲藕受冻。

4、加强藕田管理。栽植时注意藕头朝下；封行前注意除草；注意转藕头，使莲鞭分布均匀；花后及时折花打莲蓬。5、注意防治腐败病、蚜虫、斜纹夜蛾等病虫害。

6、适时采收。一般7月下旬采收青荷藕，8月下旬采收枯荷藕。