冬天收回来野生蜜蜂过箱的步骤如下：

1. 准备好蜂箱：选择适合野生蜜蜂过冬的蜂箱，确保蜂箱干净且无虫害。

2. 选择合适的时机：在天气趋冷之前，最好选择一个晴朗、温暖的日子进行操作。通常在秋季末到冬季初适合收回野生蜜蜂。

3. 确保安全：穿戴合适的防护装备，如蜂服、手套、帽子等，以保护自己免受蜜蜂的蜇伤。

4. 缓慢、轻柔地操作：收回野生蜜蜂时，要尽量避免惊动和激怒蜜蜂。使用烟熏工具可以帮助平息蜜蜂，并使其安静下来。

5. 将野生蜜蜂转移至蜂箱：将要收回的野生蜜蜂小心翼翼地转移到准备好的蜂箱中。可以使用专用的工具（如蜂叉）轻轻地将蜜蜂从原野生巢穴中取出并放入蜂箱中。

6. 提供适宜的食物和水源：在蜂箱中为蜜蜂准备足够的食物（蜂糖水或蜜饼）和水源，以确保它们在冬季有足够的储备以及水源供应。

7. 保持蜂箱适宜的环境条件：确保蜂箱在冬季保持适宜的温度和湿度。可以使用蜂箱保温材料和适量的通风孔来调节蜂箱内的环境条件。

8. 定期检查和管理：在冬季期间，定期检查蜂箱内的食物储备和蜜蜂的健康状况。根据需要，及时补充食物或采取必要的措施来维护蜜蜂的健康。

9. 注意安全：在过箱期间，继续注意自身的安全，并遵循蜜蜂的行为规律和保护措施。

请注意，过箱野生蜜蜂需要一定的经验和专业知识。如果您不熟悉操作或缺乏相关经验，请寻求专业养蜂人士的指导或帮助，以确保操作顺利并保护蜜蜂的健康。