在进行分鞭操作时，通常是将植物的顶端鞭芽去除，这样可以刺激植物生长更多旁枝和侧芽，增加产量。分鞭对笋的生长影响并不大，因为笋是生长在地下的，与鞭芽生长方向不同。所以，分鞭后仍会有笋生长。但是，如果分鞭操作不当，过度刺激生长，会使植株的营养过量，导致笋的质量和产量下降。

因此，在分鞭时需要注意调整营养和水分，保证植株的平衡生长，才能获得更好的笋产量和质量。