福建省七八月份是夏季，气温较高，且湿度较大，容易出现雷雨天气。全省大部分地区的气温在28℃-35℃之间，其中福州、厦门、泉州等南部地区气温较高，常常达到35℃以上，需要注意防暑降温。此外，由于赤道附近海域热带气旋较多，福建省的台风频率也较高，在此期间需密切关注台风动态，做好防御措施。

总体来说，福建省在七八月份的气温较高，需要注意防暑降温和防台风。