总体而言，福建莆田人喝酒还是比较厉害的。从历史上看，莆田人素有“酒乡”之称，当地的酒文化也非常浓厚。莆田人喝酒一般都比较豪爽，喜欢敞开喝，而且不太容易醉。

根据我搜索到的资料，在福建莆田，有一种民间说法叫“莆田十八碗”，意思是莆田人喝酒一般都至少要喝十八碗。当然，这只是一个说法，具体喝多少还是要看个人的酒量。