并没有关于青菜烧大肠的顺口溜，您可能想了解的是关于“青菜烧肥肠”的顺口溜：

青菜烧肥肠，听到就想淌口水；今天烧一盘，一盘青菜半盘肥肠，眼睛都看直了。

这个顺口溜主要表达了对青菜烧肥肠这道菜的喜爱和期待。