冬阴功骨汤是一种结合了泰国冬阴功汤和中国传统骨汤特色的汤品，具有酸辣口感和鲜美的肉骨香味。以下是制作冬阴功骨汤的一种基本做法：

材料：

- 猪骨或牛骨（如排骨、脊骨等）适量

- 冬阴功酱料（可购买现成的或自制）

- 鲜虾若干

- 蘑菇（如草菇、香菇等）适量

- 柠檬叶几片

- 香茅（柠檬草）适量

- 鱼露适量

- 辣椒（根据口味调整）适量

- 番茄若干

- 洋葱适量

- 大蒜若干瓣

- 姜一小块

- 高汤或清水适量

- 盐适量

- 糖适量

- 酸柑汁或柠檬汁适量

- 新鲜香菜适量（装饰用）

步骤：

1. **准备骨头**：将猪骨或牛骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。

2. **煮高汤**：将处理好的骨头放入锅中，加入足够的水或高汤，大火烧开后转小火慢炖数小时，炖出浓郁的肉骨汤。

3. **准备香料**：香茅切段，拍扁；柠檬叶洗净；洋葱、大蒜、姜切片；辣椒切圈；番茄切块。

4. **炒制酱料**：在锅中加入少量油，先炒香洋葱、大蒜、姜片，再加入冬阴功酱料炒匀。

5. **加入香料**：将炒好的酱料、香茅、柠檬叶、辣椒、番茄块加入炖好的肉骨汤中，继续煮制，让汤吸收香料的味道。

6. **调味**：加入鱼露、盐、糖和酸柑汁或柠檬汁调味，根据个人口味调整酸辣度。

7. **加入鲜虾和蘑菇**：将去壳去肠线的鲜虾和洗净的蘑菇加入汤中，煮至食材熟透。

8. **出锅装盘**：将煮好的冬阴功骨汤倒入汤碗中，撒上新鲜香菜作为装饰。

注意事项：

- 骨头炖煮时要保持小火，以确保汤汁清澈、味道鲜美。

- 冬阴功酱料的用量可以根据个人口味调整，注意酱料本身带有咸味，所以加盐时要小心。

- 鲜虾不要煮太久，以免变老变硬。

这样一道结合了泰式风味和中式骨汤精华的冬阴功骨汤就完成了，既有泰式冬阴功汤的酸辣口感，又有中式骨汤的鲜美滋味。