凯撒叶子，又称生菜（Lactuca sativa），是菊科生菜属的一种植物，原产于地中海地区。它是一种叶用蔬菜，其叶片呈浅绿色，有光泽，叶缘呈波状。生菜的叶片质地脆嫩，口感鲜嫩多汁，略带苦味，常用于沙拉、汉堡等食品中。

生菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有益。其中的维生素A、维生素C和钙、磷、铁等矿物质对增强人体免疫力、保护视力、维持骨骼和牙齿健康等方面有重要作用。此外，生菜还含有一种名为“生菜素”的化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性作用。

总之，凯撒叶子就是生菜，是一种营养丰富的叶用蔬菜，具有多种对人体有益的功效。