儿菜很好吃又非常有营养，那么儿菜干菜最简单的做法怎么样做？

首先将儿菜干洗净晾干表面上水面，然后锅中倒入部分的菜籽油，烧至四成热放入准备好的五花肉片翻炒至焦黄色，下入儿菜干翻炒片刻，倒入少许清水，加入盐，葱，姜，蒜沬扣盖焖制十分钟即可出锅。