1.食材选择：选择新鲜的食材，建议选择瘦肉，如鸡肉、猪肉、牛肉等。

2.味道选择：不同的味道适合不同的口味，不过建议选择麻辣口味，因为这是萨摩耶串的经典味道。

3.店面卫生：选择整洁、干净的店面，确保食品卫生安全。

4.价格选择：价格不要太高，合理价格是每个串的价格在1-2元左右比较合理。

5.口感选择：口感是选择萨摩耶串的重要考虑因素，火候、烤制时间和技术对口感的影响非常大，建议选择烤制得熟透、口感够脆、口感够嫩的串。