有多种方法可以清理鲈鱼身上的粘液，如下：使用盐或酒精水清理鲈鱼身上的粘液是比较有效和常用的方法。

解释鲈鱼身上的粘液是一种保护机制，但同时也会破坏其口感和美观度，因此需要采用一些方法进行清理。

盐和酒精水可以中和粘液的酸性，同时也能杀菌并降低其异味。

除了使用盐或酒精水外，还可以使用水和柠檬汁、醋等酸性物质进行清理。

但需注意，清理过程中不要使用过于强烈的酸性物质或过度清洗，以免损害鱼肉质量。

同时，在清理鲈鱼身上粘液之前，最好先将其表面的鳞片去除干净，以免粘液残留在鳞片之间。