交流接触器01和11并不是相互可互换的，因为它们的接触方式和额定电压是不同的。接触器01的接触方式为单触点式，而接触器11的接触方式为双触点式，因此在使用时需要根据具体的应用场景来选择适合的接触器型号。在日常工作中，我们需要注意选择符合实际需要的配件，并根据厂家的说明进行正确的安装、使用和维护，以确保电气设备的安全性和可靠性。