蜜柚子茶的制作过程相对简单,以下是一个省力的方法:
材料:
- 新鲜柚子 1个
- 蜂蜜 适量
- 温水 适量
步骤:
1. 将柚子彻底清洗干净,用食盐搓洗表皮,可以帮助去除表面的蜡质和农药残留。
2. 把柚子皮剥下来,尽量去掉白色的部分,因为它会很苦。可以将柚子皮切成细丝,以便更好地释放香气。
3. 取一个干净的碗或玻璃罐,先在底部倒入适量的蜂蜜,然后将切好的柚子皮放入罐中,再加入一些蜂蜜覆盖。
4. 接着取出柚子瓣,撕去剩余的白筋,并将柚子瓣切成小块,放入装有柚子皮的罐子中,继续用蜂蜜覆盖。
5. 将罐子密封好,放入冰箱中腌制至少24小时以上,让柚子充分吸收蜂蜜的味道。腌制时间越长,茶的味道越浓郁。
6. 享用时,取适量的蜜柚子茶放入杯中,加入温水搅拌均匀即可饮用。
这种方法简单省力,不需要煮沸,只需利用蜂蜜的天然防腐性质来腌制柚子即可。通过长时间的腌制,柚子的味道会逐渐渗入蜂蜜中,制作出美味的蜜柚子茶。