衡水故城县西半屯何刘屯村

用料：蒸肉米粉；五花肉；姜，葱花；酱油，料酒。

做法：五花肉切块，用料酒酱油生姜腌一个小时，然后加米粉拌匀。

芋头或南瓜或土豆切块，加一点盐拌匀，平铺到盘中垫底，把拌好的肉放在上面。

水开后上锅蒸，中小火一个半小时即可，出锅前撒葱花点缀。