麻辣烫是一种热门的中式快餐，在加工和制作过程中，若不注意卫生和食材质量的控制，很容易导致出现蛆虫。

蛆的来源可能是食材本身存在的虫卵或是在餐厅加工、保存、处理等过程中的不洁环境。

可能由于餐厅管理不规范，储存条件不合适，食材保存时间过长等原因导致出现了蛆虫。

消费者需要选择有信誉的餐厅就餐，注意食品安全，对于发现餐品有蛆虫等安全问题时，应及时向餐厅反映。