麻花小面包

步骤 1

把牛奶、鸡蛋、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母倒入面包机中揉面

步骤 2

面团揉至成型时倒入黄油继续揉面揉出手套膜

步骤 3

面团揉好时放在盆中或碗中保鲜膜盖上醒发至两倍大

步骤 4

面团醒发好后取出排气，揉成剂子备用

步骤 5

碗中加入黄油白砂糖隔热水融化

步骤 6

融化好的黄油内倒入椰蓉搅拌，再加入鸡蛋液，分两次加入鸡蛋液，椰蓉馅不易太干不易太稀，一个鸡蛋不够的情况下也可以加入牛奶，或是再加入鸡蛋液搅拌

步骤 7

搅拌这种黏稠度就可以了，放在一边备用

步骤 8

把切好的剂子用擀面杖擀成长正方形，中间加入椰蓉馅铺平

步骤 9

面剂两边对折，两头捏实

步骤 10

对折好的面剂再用擀面杖擀成长正方形

步骤 11

再用刀中间划开，顶部不切断

步骤 12

像扭麻花一样两边对扭，扭好的麻花椰蓉包放入烤盘内

步骤 13

放至继续醒发至两倍大，醒发好后表面涂上蛋液，放入烤箱180度烤15分钟

步骤 14

烤好的椰蓉麻花小面包冷凉后就可以开吃喽口感不输面包店