是指制作精良、品质出众、历史悠久、口感丰富细腻的白酒。

它通常经历较长时间的酿造、陈放和筛选过程,在材料选择、工艺操作、存储条件等方面精益求精,并注重传统工艺和经验的传承。

高档白酒的生产过程较为复杂,质量要求非常严格,其口感顺滑细腻,香味纯正而独特,回味悠长,具有较高的陈化能力和独特的风味特色。