灵璧烧饼是安徽灵璧特色小吃之一,很受人们的喜爱。制作灵璧烧饼的主要材料有面粉、油、葱姜蒜等。下面是制作灵璧烧饼的简单做法:
所需材料:
- 面粉 500克
- 植物油 100克
- 清水 250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、味精、胡椒粉适量
1. 将面粉倒入盆中,加入少许盐和清水,揉成柔软的面团,再静置15分钟左右。
2. 把面团揉成长条,切小段擀成圆饼。
3. 将圆饼用擀面杖轻轻擀开,在中间拍上一些油和加入少许调味品后撒上葱姜蒜末。
4. 叠起来后用手捏成一个棕色包子形状。
5. 取一个平底锅,在中火上放上一个生抽勺子的植物油,会更香。放入手捏好的灵璧烧饼,用小火慢慢煎至两面金黄色即可。
总的来说,灵璧烧饼的口感香脆可口,制作也不复杂。希望这份做法能对您有所帮助!