挑选云南罗平小黄姜时需要注意以下几点:
首先,外观要选择色泽鲜艳、表面光滑、无破损的姜块;
其次,要闻其气味,好的小黄姜气味浓郁且清香;
再次,触摸时应感觉坚实而有弹性,不宜过软或过硬;
最后,选购时要尽量选择新鲜的小黄姜,避免过长时间存放导致品质下降。综上所述,挑选云南罗平小黄姜需要注意外观、气味、触感和新鲜程度等方面的指标。