万能表和钳表是常用的电测工具，它们各有优点。万能表不仅可以测量电压、电流、电阻等多种电学参数，而且还能进行温度、频率等非电学量的测量。而钳表则具有快速测量电流的优势，并且还能够进行测量不易接触到的电线和电路的电流值。因此，在选择使用哪种工具时，需要根据实际需求来决定。

如果需要同时测量多种电学参数，那么万能表是更好的选择；如果需要快速、准确地测量电流，那么钳表可能更适合。