以下是我的回答，干豆腐和大豆腐的热量含量因制作方式和食材不同而有所不同。

干豆腐是一种经过加工制造而成的豆制品，它的含水量比较低，属于豆制品的浓缩物。每100克干豆腐中含有大约260大卡的热量。

大豆腐，又称水豆腐，是常见的豆制品。它的主要生产过程包括制浆和凝固成形。每100克大豆腐的热量约为120大卡左右。

以上信息仅供参考，具体可查看食物营养成分表获取更准确的信息。