一、叶子形态不同

四季香椿和大红袍香椿在叶子形态上有明显的区别。四季香椿的叶子较小，约为大红袍香椿的一半大小，叶子形状近似于小草，叶面呈亮绿色，质地柔软，口感清爽。而大红袍香椿的叶子较大，宽约5-10厘米，长约20-30厘米，叶形呈舟状，叶面呈深绿色，质地较为厚实，口感略带苦涩。

二、生长环境不同

四季香椿和大红袍香椿的生长环境也有所不同。四季香椿较为耐寒，可在-20℃的环境下生存，由于其适应性强，因此在城市环境下种植的较多。大红袍香椿则需要较为特殊的生长环境，如在海拔1000-2000米的山区生长，寒冷潮湿，有良好的空气和水质，因此野生大红袍香椿较为珍贵。

三、营养价值不同

四季香椿和大红袍香椿在营养价值方面也存在一些差异。四季香椿含有丰富的维生素C、维生素B、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，可以提高免疫力、促进新陈代谢；而大红袍香椿营养价值更高，含有多种稀有旋毛菜酸，具有抗氧化、降血脂等作用，自然生长的野生大红袍香椿更加珍贵。

综上所述，四季香椿和大红袍香椿都是比较常见的一种香椿，但两者在叶子形态、生长环境、营养价值等方面存在较大差异。四季香椿适合于在城市环境下种植和食用，而大红袍香椿则是一种珍贵