冬季生菜浸种催芽时，先用20℃左右的清水浸种3-4小时，搓洗后将水沥干，装入湿纱布袋或盆中，置于20℃环境下催芽，每天用清水淘洗1遍，沥干后继续催芽，2-3天可齐芽。