选择新中式定制家具时，确实会在PET肤感板和双饰面板之间纠结。这两种材料各有其特点和优势，具体选择还需根据个人的需求和喜好来决定。

PET肤感板以其独特的肤感涂层而著称，触感细腻且不易留下指纹，易于清洁，非常适合追求简约而高雅的新中式风格。同时，它还具有优异的耐磨、耐污和耐划性能，能够长期保持家具的美观和品质。

而双饰面板则以其色彩丰富、纹理多样而著称，能够呈现出更多的设计可能性。同时，双饰面板的价格相对更为亲民，适合预算有限的消费者。

综合考虑，如果你更看重家具的触感和清洁便利性，以及对于耐磨、耐污、耐划性能的高要求，那么PET肤感板可能是更好的选择。而如果你更看重色彩的多样性和价格因素，那么双饰面板可能更适合你。

当然，除了材料选择外，新中式定制家具的设计、工艺和品质也是非常重要的。因此，在选择定制家具时，建议消费者综合考虑多个因素，选择一家信誉良好、实力雄厚的定制家具品牌，以确保最终的家具效果符合个人需求和品味。