玉米扒蒜通常是指**在吃烧烤时，有人帮忙剥去蒜头的外皮。

这个短语源自东北地区的方言，其中“扒蒜”就是剥去蒜头外皮的动作。在一些地方的烧烤文化中，特别是在东北地区，吃烧烤时经常会有大蒜作为调料或配菜。由于大蒜需要剥去外层的薄皮才能食用，因此有时候会有人专门负责这项工作。而在网络上，“扒蒜小妹”一词则被用来形容那些跟随社会大哥，做一些辅助性工作的年轻女性。

此外，虽然“玉米扒蒜”并不是一个标准的成语或者熟语，但结合上下文和语境来看，它可能是对某种生活场景的描述，或是形容某个人在特定活动中的角色或职责。