茄子冬季栽培9月播种，适期早播，幼苗可利用秋末有利的气候条件尽快地长成株高20厘米、叶片肥厚、节间短、茎粗壮、具有8-9片真叶、显蕾、根系完整的大苗，使门茄、对茄、四门斗茄的花芽分化完好，保证高产值的3-4月茄子的产量和品质；

还可以抵御严冬不良气候影响，维持缓慢生长，并在2月气温回升后，迅速形成旺盛的采收高峰