不是。中源国乾（云南）科技发展有限公司成立于2023年5月10日，法定代表人为保乐坤，注册资本为5000万元人民币。根据目前的信息，它并非央企。在判断企业是否为央企时，可以关注企业的注册资本、法定代表人以及注册时间等工商信息，同时也可以考察其与中央企业是否有直接的所有权关系或者管理关系。但需注意的是，对于名称中含有“中央”的企业，并不一定就是央企，还需要进一步确认。