可以。在乘坐高铁时，旅客可以携带常见的液体，如饮用水、饮料等，因为水并没有被列为铁路违禁品。只要包装尺寸和重量没有超过规定范围，都是能携带的1。但是在通过安检的过程中，如果水已经开封，或者是自带保温杯里面有水，一般安检员会要求当面喝一口2。