象山开渔节是一个非常有趣的活动，以下是一些建议的玩法：

1. 观赏开渔仪式：开渔节通常会有盛大的开幕仪式，你可以观看传统的开渔仪式，感受当地的文化氛围。

2. 参加渔民比赛：开渔节期间，会有各种渔民比赛，如划船比赛、捕鱼比赛等，你可以积极参与或观看这些比赛，体验渔民的生活方式。

3. 品尝海鲜美食：象山以海鲜闻名，开渔节期间，你可以品尝到新鲜的海鲜美食，尤其是当地特色的海鲜烧烤，绝对让你垂涎欲滴。

4. 参观渔船展览：开渔节期间，会有各种渔船展览，你可以参观不同类型的渔船，了解渔业的发展历程。

5. 欣赏文艺表演：开渔节期间，会有各种文艺表演，如舞蹈、音乐演奏等，你可以欣赏这些表演，感受艺术的魅力。